Zutaten:
· 1kg gemischtes Hack (in meinem Stream tatsächlich komplett ohne)
· 3 - 4 Stangen Lauch (grün weg putzen)
· 1 Zwiebel
· 1l Gemüsebrühe
· 200ml Weißwein
· 1 Geramont Camembert
· 200g Schmelzkäse
· 200g Creme Fraiche
· 200ml Sahne
· 3-4 Knoblauchzehen
· Salz
· Pfeffer
· Muskatnuss
· Öl
Zubereitung:
· Schritt 1:
Hack anbraten bis es zischt, dann Zwiebeln und kurz danach auch Knoblauch mit anbraten.
(Das geht direkt mit im großen Topf) Dann Lauch dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
· Schritt 2:
Weißwein dazu geben und verkochen
· Schritt 3:
Brühe, Sahne & Creme Fraiche dazu geben und kochen lassen (ca. 20 min) bis der Lauch weich ist und Muskatnuss dazu geben
· Schritt 4:
Jetzt den Käse dazu geben und die Hitze einreduzieren
· Schritt 5:
Am Ende mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika und Muskatnuss abschmecken
Schmecken lassen!
Quelle: Pablo's Omi