Zutaten
Für den Teig
· 125g weiche Butter oder Margarine
· 200g Zucker
· 1 Pck. Vanillezucker
· 4 Eier (Gr. M)
· 300g Mehl
· 1 Pck. Backpulver
· 1 Prise Salz
· 200ml Fanta (Orangenlimo)
· etwas Butter für die Form
Für die Creme
· 400g Sahne
· 2 Pck. Sahnesteif
· 600g Schmand
· 50g Zucker
· 2 Pck. Vanillezucker
· 3 Dosen Mandarinen
· 1 - 2 TL Zimt
· 3 EL Zucker
Zubereitung:
· Schritt 1:
Benötigte Zutaten:
125g weiche Butter, 200g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 4 Eier (Gr. M), 300g Mehl, 1Pck. Backpulver, 1 Prise Salz, 200ml Orangenlimo, etwas Butter für die Form
Ofen auf 180 Grad (Umluft:160 Grad) vorheizen. Für den Teig Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern verrühren. Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und zum Teig geben. Orangenlimonade hinzugeben und alles miteinander verrühren. Blech (39x26x4 cm) mit Backpapier auslegen oder einfetten. Teig hineingeben und im vorgeheizten Ofen ca. 25 Min. backen. Vollständig auskühlen lassen.
· Schritt 2:
Benötigte Zutaten:
400g Sahne, 2 Pck. Sahnesteif, 600 g Schmand, 50 g Zucker, 2 Pck. Vanillezucker, 3 Dosen Mandarinen
Für die Creme Sahne mit Sahnesteif nach Packungsanleitung steif schlagen und beiseite stellen. Schmand mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Sahne unterheben. Mandarinen abtropfen lassen und ebenfalls unter die Creme heben. Creme auf den abgekühlten Teigboden geben und glatt streichen.
· Schritt 3:
Benötigte Zutaten:
1 - 2 TL Zimt, 2 EL Zucker
Zimt mit Zucker vermischen und über die Creme streuen. Bis zum Servieren kalt stellen.
Schmecken lassen!